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“那是最起码的！”店长那双望着我的目光几乎是严峻的：“我们每一个人，只要进了味道园的大门，就应该忘掉自己——不管你有多大的不痛快，或有多么不舒服。要知道，在一个工作团体中一个人情绪好坏是会对其他人产生影响的。你想想看：这儿的工作一环扣着一环，完全要靠配合。可如果有一个人只管自己闷着头看，垂着个眼皮沉着个脸，锁着个眉头闭着个嘴，别人知道他是怎么回事？谁晓得究竟是哪一位得罪了他，他是在跟什么人呕气？这样的态度，其他人看着都心寒还怎么谈得上配合？五六个人一起工作，其中只要来上这样的一位，那其余的四五个人就别想饱满的情绪。本来嘛，旁边总有那么一片暗暗的阴影。” 嘿，“阴影”，还挺会形容！我差点儿笑了。可嘴上却不能轻易服输： “那——如果一块儿工作的有那么一个人，我一瞧见他就讨厌，怎么办？” “什么？你说地是谁？”店长立刻追问。 “谁也不是，”我急忙声明：“我是说，如果。” “如果有这样的情况，那还是我前面说的：既来工作，就要完全忘掉个人。要百分之百地服从工作。假如你不理我，我不理你，工作从何谈起？配合从何谈起？工作效率又从何谈起？再说，矛盾也不能靠这个办法来解决，只会越闹越僵，你说呢？” “嗯，是这么回事。”我点点头。 “所以，我们这里衡量一个工作人员的标准，首先就是看他工作时的情绪是否高涨，能否主动与别人交流，配合。” 店长这么一说，我忽然想起曾经看见过许多招工广告的最开头都写着：“征招性格开朗，态度热情的男女青年……”云云。他们竟然如此看重这一点。 “那么，第二条标准是什么呢？”我接着问。 “办事准确无误，不出差错。” “第三条呢？” “动作敏捷，速度快。” 闹了半天，“速度快”是第三！正好与我的想法满拧。 “以前这个店有过一个打工的，样样工作都拿手，动作又快，一个人顶上两三个人了。但是，我们把他辞退了。” “为什么？” “嘴太唠叨。跟他一起干活儿，他总是说三道四，不是这不对，就是那不行——闹得别人都束手束脚，别别扭扭，工作情绪也提不起来。他一个人快是快了，但破坏了整个集体的情绪，那就不能容忍了。” 赫！竟有这么严重。我又长了识了。 从此，我从“工作情绪”入手，来了一个改头换面：一上班，就力争浑身上下充满“精神气儿”——头要抬，胸要挺；脸要放光，眼要有神；开口要勤，声音要响亮。微笑，微笑，总给对方（客人也好，同伴也好）以春风和阳光。 “你干得很出色！”当我从老板手中接过第一个月份的工资时，他笑吟吟地对我说：“客人们对你挺满意，其他同事也很喜欢你。从下个月起，我决定把你每小时六百元的工资提高到六百五十元。望你继续努力。谢谢你！” “是！”一股有力的声音从我的胸腔发出。 我——到底胜利了。 第八章 “挣”钱 靠劳动挣钱，靠工作挣钱——这是个尽人皆知的简单道理。可是我觉得：只有来到日本打工之后，这“挣”字的含义才能充分体会出来。在这里，不挣钱就别想生存。而这钱，也的的确确是靠着一分钟一分钟的劳动，靠着一把一把的力气，靠着一滴一滴的汗珠，甚至是靠着咬牙，拼命挣来的。一分钟的劳动，一分钟的价钱，多干一分钟和少干一分钟得到的就是两样。 你说：现在不忙，让我抽根烟歇口气吧。 行。抽烟当然可以。可是你得把抽烟的时间，即令是五分钟，八分钟，从几点几分到几点几分记到劳动卡片上，从你的劳动时间里刨出去。 你说：我现在饿得要命，吃饭行吗？ 不行。你的工作还差五分钟才满五个小时，还不能吃饭。如果实在想吃，请把提前吃饭的时间记到劳动卡片上，从你的工作时间口刨出去。 你说：我今天感冒很厉害，头痛，发烧，浑身没劲儿。悠着点儿干，行吗？ 既然你觉得这么难受，就不必干活，回家休息去吧：如果你感觉不要紧，问题不大，那就请拿出饱满的精神来加油干。 的确，这里容不得偷懒，容不得溜奸耍滑，也容不得“泡”，“磨”，“混”，甚至不存在所谓“悠着点干”一说。你到这里来干活，付给你的是百分之百的“气力钱”。你想只出五十分的力气却得到九十分的钱，就算你的老子是天皇陛下，也照样白搭。 从前常听人说，打工很累很苦，而只有当身临其境地打工时，才算真正尝得了那究竟是怎样一番滋味儿。说挣钱，挣钱，有时简直就和挣命似的。 怎么能不累呢？六个小时，七个小时，甚至八个小时的连轴干。一分钟休息也没有（顶多是原地站着喘口气儿）。动作要快自然不必说，而且还丝毫不能吝惜自己的力气。有时工作的那种紧张程度几乎象是在打仗。这里，咱们不妨摄取一小段工作镜头看看。 有那么一个晚上，店里干活的人特别少，而客人却异常得多。二楼上，就我一个人在单枪匹马地招待着好几桌客人。给这批新到的客人的菜单还没开完，那边升降机（从厨房往二楼上送菜的机器）已经不耐烦地频频发出信号催促我去取菜了。赶紧给客人开完菜单，刚奔到升降机跟前拿菜，另一桌的客人按电铃呼唤了： “大姐！（这里称饭店服务员都是大哥，大姐）可以给我们换换铁板吗？” “是，马上就来！”边答应着，边争分夺秒地把升降机里的菜都取出来。好几份。哪份是哪桌的也闹不清了。一边开着啤酒瓶，一边用眼睛搜索着每一张菜单，把菜和桌子对上号。对上了一份是一份，端起来连同啤酒箭步给客人送去。到了桌子跟前，嘴里连连道着“对不起”，手上一面紧忙着摆菜，收拾用过的餐具。 “大姐，给一杯凉水行吗？”这时，另一桌的客人又发话了。 |
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