咸的玩笑(25)_刘震云

二五

　　进了饭馆，杜太白占了靠窗一个桌子。隔着窗户，能看到津河。津河水还算清澈；两岸树枝上挂着彩灯，到了晚上六点半，彩灯亮了，形成两溜灯带；灯光映着河水，泛绿泛红，向东流去。杜太白先要了一壶茶，边喝边等田锦绣。

　　跟田锦绣约的是七点，到了七点半，田锦绣还没来，杜太白便将电话打过去：

　　“咋还没来？”

　　“来不了。”

　　“为啥？”

　　“家里小猫生了，我得张罗它们。”

　　杜太白有些生气，想问“猫重要，还是我重要？”但话到嘴边，没敢说出口；上午刚刚缓解气氛，别因为小猫给破坏了，或别让论谁重要给破坏了；两人和解是因为小白鼠，破坏不能因为连面都没见过的小猫；刚刚缓和的气氛，也是很脆弱的。杜太白：

　　“这样啊。”

　　田锦绣问：“你知道生了几个？”

　　“我不在跟前呀。”

　　“八个。”

　　“能生。”杜太白说。

　　挂了手机，杜太白只好自个儿吃了。跟服务员要过菜本，点了两个菜，一个是熘肝尖，一个是醋熘土豆丝；荤素搭配，都照顾到了。同时交代，口轻，菜少放盐。菜上来，杜太白要了一瓶酒。平日杜太白喝的都是散花酒，但“老纪饭馆”不卖散花酒，即不卖散酒，只卖整瓶酒；散酒利润小，整瓶酒利润大；老纪的饭馆，还不准顾客自个儿带酒；带酒就收开瓶费；一瓶酒的开瓶费八十，比一瓶酒还贵，也就没人带酒；这规定有些霸王条款，但这里菜味好，饭价不贵，也就无人与老纪计较。酒倒上，一口菜吃下去，杜太白发现味道不对，咸不说，菜味比之前也差许多；又尝，肝尖炒得有些老了，土豆丝一点不脆生，给炒面了；便问坐在柜台后的老纪：

　　“老纪，这是老薛炒的菜吗？”

　　老纪：“老薛让我给开了。”

　　杜太白吃了一惊：“为啥呀？”

　　老纪从柜台后走过来，坐在杜太白对面：“让我给你细说。”

　　老纪说，老纪有个侄子叫定向，上个月，老纪把定向派到后厨，给老薛当副厨；前天，老薛炒菜配料时，定向拍了几个视频，让老薛发现了，老薛跺了定向几脚，说他偷艺，非让老纪把定向开了；还说，这不是定向的事，是老纪的阴谋，想有朝一日，让定向取代他。老纪又说，他忍老薛两年多了，饭馆任何人，不管是后厨洗菜洗碗的，还是前厅的服务员，只要老薛看谁不顺眼，就得把谁开了；如今连老纪的侄子都敢开；这开来开去的，“下回不该把我开了？”老纪说。

　　“在他把我开了之前，我先把他开了。”老纪又说。

　　“前天开他时，饭馆里所有员工都笑着拍巴掌。”老纪又说。

　　杜太白想，饭馆里员工都拍巴掌，但饭馆的菜味，不是“老纪饭馆”的菜味了。不知这是因大失小，还是因小失大。也明白今天饭馆里顾客少的原因。也幸亏田锦绣家的猫生了，田锦绣今天没来；如果来了，别因为菜味，再节外生枝。

　　“你给评评理，我做得对不对？”老纪摁着桌子，问杜太白。

　　人家饭馆内部的事，杜太白不好插嘴，便说：

　　“你说对就对。”

　　菜不对味，喝酒也就没了兴致，酒喝了少半瓶，杜太白便停了下来。这时看到卖虾的老吕进了饭馆。一看就知道，老吕来饭馆不为吃饭，因为他手里提着半塑料桶虾，是来给“老纪饭馆”送货的。杜太白喊老吕：

　　“老吕，一块吃吧，我请客。”

　　老吕冰着脸：“没空。”

　　杜太白知道，老吕还在生上午阿基米德那件事的气。便说：

　　“还在生上午的气呢？”

　　又问：“今天上午，我拿刀动枪的，能理解不？”

　　老吕翻着白眼。

　　杜太白：“我是虚张声势，看不出来呀？”又说，“不然，你打了我女朋友，我就得跟你打，我打，她再跟着打，越打越多，就没完没了了，说不定真动刀子了。”

　　老吕瞪了他一眼：“你这人好自私。”

　　“此话怎讲？”

　　“就算是演戏，演给你女朋友看，你合适了，却让我和我的小白鼠背了黑锅，好像错都在我们，你摸摸良心，你这么做地道吗？”老吕又说，“再说，我还扇了自己一巴掌。”

　　杜太白想了想，说：“我这么做，确实不对。”又小声说，“老吕，对不起，我给你赔个不是吧，占你便宜了。”

　　老吕：“又想占便宜？以为我傻呀？”

　　杜太白愣住：“啥意思？”

　　“说‘对不起’，为啥小声说，怕大家听见？”

　　“你还斤斤计较了。”杜太白晃着剩下的大半瓶酒，“这，还有个瓶底，你带回去吧。”

　　老吕瞪了他一眼，把酒瓶夺过，夹到胳肢窝下，出了饭馆。

　　待老吕出了饭馆，杜太白突然想起，老吕平日并不喝酒，说酒精过敏，今天咋把半瓶酒夹走了呢？

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