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特牲馈食礼


  特牲馈食之礼。不诹日。及筮日,主人冠端玄,即位于门外,西面。子姓、兄弟如主人之服,立于主人之南,西面,北上。有司、羣执事如兄弟服,东面,北上。席于门中闑西、阈外。筮人取筮于西塾,执之东面受命于主人。宰自主人之左赞命,命曰:“孝孙某,筮来日某,诹此某事,适其皇祖某子,尚飨。”筮者许诺,还即席,西面坐。卦者在左。卒筮,写卦。筮者执以示主人。主人受视反之。筮者还东面。长占卒,告于主人:占曰吉。若不吉,则筮远日,如初仪。宗人告事毕。

  前期三日之朝,筮尸,如求日之仪。命筮曰:“孝孙某,诹此某事,适其皇祖某子,筮某之某为尸,尚飨。”

  乃宿尸。主人立于尸外门外,子姓、兄弟立于主人之后,北面,东上。尸如主人服,出门左,西面。主人辟,皆东面,北上。主人再拜。尸荅拜。宗人摈,辞如初,卒曰:“筮子为某尸,占曰吉,敢宿。”祝许诺,致命。尸许诺。主人再拜稽首。尸入。主人退。

  宿宾。宾如主人服,出门左,西面再拜。主人东面荅再拜。宗人摈曰:“某荐岁事,吾子将莅之,敢宿。”宾曰:“某敢不敬从!”主人再拜。宾荅拜。主人退,宾拜送。

  厥明夕,陈鼎于门外,北面,北上,有鼏。棜在其南,南顺,实兽于其上,东首。牲在其西,北首、东足。设洗于阼阶东南。壶禁在西序。豆、笾、铏在东房,南上。几、席、两敦在西堂。主人及子姓、兄弟即位于门东如初。宾及众宾即位于门西,东面,北上。宗人、祝立于宾西北,东面,南上。主人再拜,宾荅再拜。三拜众宾,众宾荅再拜。主人揖,入。兄弟从,宾及众宾从,即位于堂下,如外位。宗人升自西阶,视壶濯,及豆、笾,反降,东北面告濯具。宾出,主人出,皆复外位。宗人视牲,告充。雍正作豕。宗人举兽尾告备,举鼎鼏告絜。请期。曰:“羹饪。”告事毕。宾出,主人拜送。

  夙兴,主人服如初,立于门外东方,南面,视侧杀。主妇视饎,爨于西堂下。亨于门外东方,西面,北上。羹饪实鼎,陈于门外如初。尊于户东,玄酒在西。实豆、笾、铏,陈于房中如初。执事之俎陈于阶间,二列,北上。盛两敦陈于西堂,藉用雈。几、席陈于西堂如初。尸盥匜水实于盘中,箪巾在门内之右。祝筵、几于室中,东面。主妇纚、笄、宵衣,立于房中,南面。主人及宾、兄弟、羣执事即位于门外如初。宗人告有司具。主人拜宾如初,揖入,即位如初。佐食北面立于中庭。

  主人及祝升。祝先入,主人从,西面于户内。主妇盥于房中,荐两豆:葵菹、蜗醢,醢在北。宗人遣佐食及执事盥出。主人降,及宾盥出。主人在右,及佐食举牲鼎。宾长在右,及执事举鱼、腊鼎。除鼏。宗人执毕先入,当阼阶,南面。鼎西面错。右人抽扃,委于鼎北。赞者错俎,加匕。乃朼。佐食升肵俎,鼏之,设于阼阶西。卒载,加匕于鼎。主人升,入,复位。俎入,设于豆东,鱼次,腊特于俎北。主妇设两敦黍稷于俎南,西上,及两铏,芼,设于豆南,南陈。祝洗,酌奠,奠于铏南,遂命佐食启会。佐食启会却于敦南,出,立于户西,南面。主人再拜稽首。祝在左。卒祝,主人再拜稽首。

  祝迎尸于门外。主人降,立于阼阶东。尸入门左,北面盥。宗人授巾。尸至于阶。祝延尸。尸升,入。祝先。主人从。尸即席坐。主人拜妥尸。尸荅拜,执奠。祝飨。主人拜如初。祝命挼祭。尸左执觯,右取菹于醢,祭于豆闲。佐食取黍稷肺祭授尸。尸祭之,祭酒,啐酒,告旨。主人拜。尸奠觯荅拜。祭铏,尝之,告旨。主人拜。尸荅拜。祝命尔敦。佐食尔黍稷于席上。设大羹湆于醢北。举肺脊以授尸。尸受,振祭,哜之,左执之,乃食,食举。主人羞肵俎于腊北。尸三饭,告饱。祝侑。主人拜。佐食举干。尸受,振祭,哜之。佐食受,加于肵俎,举兽干、鱼一,亦如之。尸实举于菹豆。佐食羞庶羞四豆,设于左,南上,有醢。尸又三饭,告饱。祝侑之如初。举骼及兽鱼如初。尸又三饭,告饱。祝侑之如初。举肩及兽鱼如初。佐食盛肵俎,俎释三个。举肺脊加于肵俎,反黍稷于其所。

  主人洗角,升,酌酳尸。尸拜受。主人拜送。尸祭酒,啐酒。宾长以肝从。尸左执角,右取肝于盐,振祭,哜之,加于菹豆,卒角。祝受尸角,曰:“送爵,皇尸卒爵。”主人拜。尸荅拜。祝酌授尸,尸以醋主人。主人拜受角。尸拜送。主人退。佐食授挼祭。主人坐,左执角,受祭祭之。祭酒,啐酒,进听嘏。佐食抟黍授祝。祝授尸。尸受以菹豆,执以亲嘏主人。主人左执角,再拜稽首受,复位。诗怀之,实于左袂,挂于季指,卒角,拜。尸荅拜。主人出,写啬于房。祝以笾受。筵祝,南面。主人酌献祝。祝拜受角。主人拜送。设菹、醢、俎。祝左执角,祭豆,兴取肺,坐祭,哜之,兴,加于俎,坐,祭酒,啐酒。以肝从。祝左执角,右取肝于盐,振祭,哜之,加于俎,卒角,拜。主人荅拜,受角,酌献佐食。佐食北面拜受角。主人拜送。佐食坐,祭,卒角,拜。主人荅拜,受角,降,反于篚,升,入,复位。

  主妇洗爵于房,酌,亚献尸。尸拜受。主妇北面拜送。宗妇执两笾户外坐。主妇受,设于敦南。祝赞笾祭,尸受祭之,祭酒,啐酒。兄弟长以燔从。尸受,振祭,哜之,反之。羞燔者受,加于肵,出。尸卒爵。祝受爵,命“送”如初。酢如主人仪。主妇适房,南面。佐食挼祭。主妇左执爵,右抚祭,祭酒,啐酒,入,卒爵,如主人仪。献祝,笾燔从,如初仪。及佐食如初。卒,以爵入于房。

  宾三献如初。燔从如初。爵止。席于户内。主妇洗爵酌,致爵于主人。主人拜受爵。主妇拜送爵。宗妇赞豆如初。主妇受,设两豆、两笾。俎入设。主人左执爵,祭荐。宗人赞祭。奠爵,兴取肺,坐绝祭,哜之,兴。加于俎,坐,挩手。祭酒,啐酒。肝从。左执爵,取肝于盐,坐振祭,哜之。宗人受,加于俎。燔亦如之。兴,席末坐,卒爵,拜。主妇荅拜,受爵,酌醋,左执爵,拜。主人荅拜。坐祭,立饮卒爵,拜。主人荅拜。主妇出,反于房。主人降,洗酌,致爵于主妇。席于房中,南面。主妇拜受爵。主人西面荅拜。宗妇荐豆、俎,从献皆如主人。主人更爵,酌醋,卒爵,降,实爵于篚,入复位。三献作止爵。尸卒爵,酢。酌献洗及佐食。洗爵酌,致于主人、主妇。燔从皆如初。更爵酢于主人,卒,复位。

  12主人降阼阶,西面拜宾如初。洗。宾辞洗。卒洗,揖让升,酌,西阶上献宾。宾北面拜,受爵。主人在右荅拜。荐脯醢,设折俎。宾左执爵,祭豆,奠爵,兴取肺,坐绝祭,哜之,兴加于俎,坐,挩手,祭酒,卒爵,拜。主人荅拜,受爵,酌酢,奠爵,拜。宾荅拜。主人坐,祭,卒爵,拜。宾荅拜,揖,执祭以降,西面奠于其位,位如初。荐俎从设。众宾升,拜受爵,坐祭,立饮。荐俎设于其位,辨。主人备荅拜焉,降,实爵于篚。尊两壶于阼阶东,加勺,南枋。西方亦如之。主人洗觯,酌于西方之尊,西阶前北面酬宾。宾在左。主人奠觯拜。宾荅拜。主人坐,祭,卒觯,拜。宾荅拜。主人洗觯。宾辞。主人对。卒洗,酌,西面。宾北面拜。主人奠觯于荐北。宾坐取觯,还,东面拜。主人荅拜。宾奠觯于荐南,揖,复位。主人洗爵,献长兄弟于阼阶上,如宾仪。洗,献众兄弟,如众宾仪。洗,献内兄弟于房中,如献众兄弟之仪。主人西面荅拜,更爵,酢。卒爵,降,实爵于篚,入,复位。

  长兄弟洗觚为加爵,如初仪,不及佐食。洗、致如初,无从。

  众宾长为加爵如初。爵止。

  嗣举奠,盥入,北面再拜稽首。尸执奠。进受,复位,祭酒,啐酒。尸举肝。举奠左执觯,再拜稽首,进受肝,复位,坐,食肝,卒觯,拜。尸备荅拜焉。举奠洗,酌,入。尸拜受。举奠荅拜。尸祭酒,啐酒,奠之。举奠出,复位。

  兄弟弟子洗,酌于东方之尊,阼阶前北面举觯于长兄弟,如主人酬宾仪。宗人告祭脀,乃羞。宾坐取觯,阼阶前北面酬长兄弟。长兄弟在右。宾奠觯拜。长兄弟荅拜。宾立卒觯,酌于其尊,东面立。长兄弟拜受觯,宾北面荅拜,揖复位。长兄弟西阶前北面。众宾长自左受旅如初。长兄弟卒觯,酌于其尊,西面立。受旅者拜受。长兄弟北面荅拜,揖,复位。众宾及众兄弟交错以辩,皆如初仪。为加爵者作止爵,如长兄弟之仪。长兄弟酬宾,如宾酬兄弟之仪。以辩。卒受者实觯于篚。

  宾弟子及兄弟弟子洗,各酌于其尊,中庭北面,西上,举觯于其长,奠觯拜。长皆荅拜。举觯者祭,卒觯,拜。长皆荅拜。举觯者洗,各酌于其尊,复初位。长皆拜。举觯者皆奠觯于荐右。长皆执以兴。举觯者皆复位,荅拜。长皆奠觯于其所,皆揖其弟子。弟子皆复其位。爵皆无筭。

  利洗散,献于尸。酢,及祝,如初仪。降,实散于篚。

  主人出,立于户外,西南。祝东面告:“利成。”尸谡。祝前。主人降。祝反,及主人入,复位,命佐食彻尸俎。俎出于庿门。彻庶羞,设于西序下。

  筵对席。佐食分簋、铏。宗人遣举奠及长兄弟盥。立于西阶下,东面,北上。祝命尝食。者、举奠许诺,升,入。东面。长兄弟对之。皆坐。佐食授举,各一肤。主人西面再拜,祝曰:“有以也。”两奠举于俎,许诺,皆荅拜。若是者三。皆取举,祭食,祭举,乃食,祭铏,食举。卒食,主人降,洗爵。宰赞一爵。主人升,酌,酳上。上拜受爵。主人荅拜。酳下亦如之。主人拜,祝曰:“酳有与也。”如初仪。两执爵拜,祭酒,卒爵,拜。主人荅拜。两皆降,实爵于篚。上洗爵,升,酌,酢主人。主人拜受爵。上即位坐,荅拜,主人坐,祭,卒爵,拜。上荅拜,受爵,降,实于篚。主人出,立于户外,西面。

  祝命彻阼俎、豆、笾,设于东序下。祝执其俎以出,东面于户西。宗妇彻祝豆、笾入于房,彻主妇荐俎。佐食彻尸荐、俎、敦,设于西北隅,几在南,厞用筵。纳一尊。佐食阖牖户,降。祝告:“利成。”降,出。主人降,即位。宗人告事毕。宾出。主人送于门外,再拜。佐食彻阼俎。堂下俎毕出。

  《记》。特牲馈食,其服皆朝服,玄冠,缁带,缁韠。唯尸、祝、佐食玄端,玄裳、黄裳、杂裳可也,皆爵韠。

  设洗,南北以堂深,东西当东荣。水在洗东。篚在洗西,南顺,实二爵、二觚、四觯、一角、一散。壶棜禁馔于东序,南顺,覆两壶焉,盖在南。明日卒奠,幂用绤。即位而彻之,加勺。笾巾以绤也,纁里。枣烝栗择。铏芼用苦若薇,皆有滑:夏葵,冬荁。棘心匕,刻。牲爨在庿门外东南,鱼、腊爨在其南,皆西面。饎爨在西壁。肵俎心、舌,皆去本末,午割之,实于牲鼎。载,心立,舌缩俎。宾与长兄弟之荐自东房,其余在东堂。

  沃尸盥者一人。奉盘者东面,执匜者西面。淳沃。执巾者在匜北。宗人东面取巾,振之三,南面授尸。卒,执巾者受。尸入,主人及宾皆避位。出亦如之。

  嗣举奠,佐食设豆盐。佐食当事则户外南面,无事则中庭北面。凡祝呼,佐食许诺。宗人献与旅,齿于众宾。佐食于旅齿于兄弟。

  尊两壶于房中西墉下,南上。内宾立于其北,东面,西上。宗妇北堂,东面,北上。主妇及内宾、宗妇亦旅西面。宗妇赞荐者,执以坐于户外,授主妇。

  尸卒食而祭饎爨、雍爨。

  宾从尸,俎出庿门乃反位。

  尸俎右肩、臂、臑、肫、胳,正脊二骨,横脊,长胁二骨,短胁,肤三,离一,刌肺三;鱼十有五;腊如牲骨。祝俎髀,脡脊二骨,胁二骨,肤一,离肺一。阼俎臂,正脊二骨,横脊,长胁二骨,短胁,肤一,离肺一。主妇俎觳折,其余如阼俎。佐食俎觳折,脊,胁,肤一。离肺一。宾骼,长兄弟及宗人折,其余如佐食俎。众宾及众兄弟、内宾、宗妇、若有公有司、私臣,皆殽脀,肤一,离肺一。

  公有司门西,北面,东上,献次众宾。私臣门东,北面,西上,献次兄弟。升受,降饮。


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