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九

§酒保 　　高小芬是一名调酒师。 　　她加入这个行业是完全无意的。 　　在英国念酒店食物管理的她当然会得调酒，可是不精，去酒店应徵工作，只得酒吧有一个空位，她不想空闲在家，马上接受。 　　小芬运气好，她遇见一位即将退休的调酒师傅，觉得她讨人欢喜，于是将全身工夫传授给她。 　　师傅本身不喝酒。 　　小芬则不喝混合酒，师徒俩性格有异曲同工之妙。 　　三个月后，小芬已得师傅真传。 　　那时，行政部有一职位，可是，她又不想去了。 　　她决定在酒吧耽一年，看看众生相。 　　况且，调酒师的薪水比初级经理高得多。 　　酒店规定他们穿制服，在男装与女装之间，小芬挑男式制服穿：白衬衫，黑西装与长裤，长发梳成一条辫子，非常精神爽利。 　　经理看她那种打扮，本来不赞成，可是又挑不出错在何处，渐渐女待也申请穿男装，方便工作，开过会，终于通过自由选择。 　　全世界所有的酒保都是酒客的好朋友。 　　多喝两杯，有什么话说不出来。 　　从“小芬我妻子＼老板＼弟兄不了解我”到江湖上各式恩怨，以及恋爱过程都和盘托上。 　　反正何处讲何处散翌日酒醒烟消云散。 　　酒吧是一个奇怪的地方。 　　白天，平平无奇，几张圆抬，几张椅子，地毯上污渍斑斑，天天清洗也不管用。 　　可是入夜，一开灯，它就像一个姿色平常的女子经过悉心住扮，变成艳女。 　　玻璃杯亮晶晶，笑声乐声热闹，柔和灯光下，人人面色祥和。 　　虽然不见天日，小芬也不介意在此上班。 　　母亲这样同她说：“当心人家误会你是个舞女。” 　　小芬答：“我很少理会人家怎么想。” 　　况且，舞小姐收入那么高，不能比。 　　今日，是她上班一周年纪念。 　　特别感触，因为上头决定调她到宴会部，她穿制服的岁月，恐怕要结束了。 　　今夜，她把头发束到脑后，搽上紫红的胭脂。 　　有一个年轻的男客叫了一杯啤酒不住回首看酒吧入口。 　　一眼就知道他在等人。 　　等的，当然是女友。 　　半小时，一小时过去了，人迹缈然。 　　酒吧客人渐多，小芬接了一通电话。 　　“请叫一位李柱明听电话。” 　　小芬问：“他外型如何？” 　　那位女客说：“廿多岁，有点傻气。” 　　“呵，他在此等了你好久了。” 　　“我叫敏娜，告诉他，我不来了。” 　　“就这么一句话？” 　　“是。”对方已经挂线。 　　小芬只得走到那个年轻人身边去说：“敏娜有事，不来了。” 　　那年轻人一愕，立即垂下头来。 　　小芬看在眼内，不觉好笑，若干年后，他结婚生子，想到今日的小小不如意，一定觉得好笑之至。 　　可是该刹那，感觉之难受，也不要去说它了。 　　半晌，他对小芬说：“今夜，我本想向她求婚。” 　　小芬劝解：“算了。” 　　他掏出戒指盒子，给小芬看，“送给你。” 　　放下盒子转身就走。 　　“喂，喂。”小芬叫都叫不住。 　　做酒保，居然还有此奇遇。 　　盒子里是一只小巧的钻戒，现在出来混的女孩子，还哪里看得上这种货色。 　　小芬顺手放在抽屉里，预备改天归还。 　　这时，有一名油头粉面的青年过来问小芬：“有什么酒，喝下去像果汁，可是很快会醉？” 　　咦，他想灌醉什么人？ 　　一定是无知少女。 　　小芬不动声色，答曰：“夏威夷之夜。” 　　“好极了，给我一杯。” 　　本来酒里要放伏特加，小芬故意滴酒不添，她心想：小姐，你会感激我。 　　一连三杯，那年轻人咕哝：“酒保，给我换一种，这酒不行。” 　　小芬说：“是谁酒量惊人？”暗暗好笑。 　　“我母亲。” 　　“什么？” 　　“家母到此处来监视我们几兄弟，我们想叫她早些打道回府。” 　　“呵，对不起，请喝这只大溪地之花。” 　　保证一喝就瞌睡。 　　王永兆是熟客人了。 　　“小芬，给我一瓶香槟。” 　　“今日又请谁。” 　　“请你。” 　　“什么？” 　　“庆祝你在此工作一周年。” 　　“王先生真好记性。” 　　那位王先生只是笑。 　　他年轻、高大、英俊，而且阔绰，可是一年来，带上来的女朋友不是选美皇后就是女演员。 　　小芬虽然对他有好感，也不敢有任何表示。 　　“上班时候我不便喝酒。” 　　“我等你下班好了。” 　　这种态度真迷死人。 　　小芬笑问：“今日同谁来？”

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