富贵饕家(10)_席绢

一〇

　　所以，是的，我现在在“蓝丝绒”的台湾总部当代班糕点师啦。这间蓝丝绒就设立在本市号称六星级大饭店里面。这里的师传满排外的说……还是说他们一点也不排外，只是生性如此？搞不懂。

　　对了，还有哦，上星期，我离开李妈那边时，有遇见大少爷哦！他瘦了很多，不知道是不是都没在吃饭的关系，希望他不会得到厌食症。做人挑嘴点没关系，但是太挑的话，就不好了。

　　回复信息

　　审阅人：奉姑妈

　　审阅时间：2008/05/17

　　月志注记：私人信件

　　1.接工作时，记得先问清楚工作内容，以免损及自己招牌，伤及自己积分。

　　2.身为空降人员，被人排挤是很正常的，何况是那种致命单位。忍着点，知道吗？

　　3.天下没有白吃的午餐，你以为第一名不需要努力就能落在你身上？

　　4.阙家人生性嘴挑，已经挑了三代，不会在第四代终止。只要还没家道中落，就有挑嘴的本钱，你就别管他那么多了。

　　5.最后，如果蓝丝绒的人太过了的话，尽量给他们好看没关系。

　　对奉姁来说，在什么地方工作没有区别，豪华的，简陋的，通通都是厨房，只要基本的使用功能健全的话，其他就没有什么好在意的了。所以她很难理解为什么有的厨师会因为能在大饭店工作而自觉高人一等，认为那些在菜市场、夜市摆摊的小贩根本不足以与自己相提并论；总之只要是饭店以外的厨房工作者，都是低一等的厨手就是了，而他们，是金光闪闪的厨师。

　　这些头上发射金光、热爱戴高帽子的人，眼睛彷佛长在头顶心，讲话哼哼的充满鼻音，不知情的人还以为他们得到了永久性的鼻窦炎，这辈子药石无效了。更让奉姁受不了的是，那些人没事就爱把手下的副手和小学徒支使得团团转，美其名为磨练，其实只是在满足自己高人一等的优越感，简直把台湾早期的那种“多年媳妇熬成婆”的典型悲剧再上演一次；把你整死了，你还得对他千恩万谢，以后有点成就，都得在自传里再三提起，不然就是负师忘恩………

　　不都是靠着烹饪为生的厨手吗？虽然大饭店的主厨听起来很风光，薪水也不错，但比起一些知名的小吃店人家那种月入数百万净利，实在算不上什么的。但显然他们不这么认为。

　　“比起收入，他们看重的是地位。”奉嫣曾经这样对她说过。“在大饭店可以不时的接触到社会名流，被社会名流认识、被媒体追捧，名声大，钱嘛，虽然没有知名小吃店赚得多，但也很够用了。人家看重的是自己的社会地位，这可是再多的钱也比不上的。”

　　“这是你之所以在大饭店工作的原因吗？”当时奉姁很白目的问了这句话。

　　没有意外被奉嫣大大白了一眼。不过她回答得倒也老实：“对啊。我满想出名的，成为全台湾公认最美丽的糕点师是我的志愿。”

　　“为什么不是最美味的糕点师？”奉姁无视那枚白眼，继续问。

　　“反正我做得最好的又不是糕点，所以就不向这个不可能的任务挑战了。”挥挥手，一副很大方的样子。

　　是的，奉嫣最拿手的厨艺并不是甜点，所以当初她出来历练时，竟然跑到大饭店当糕点师，这消息让所有人都震惊而不解。不过这个怪咖专做出人意料的事，多这一项也不足为奇了。

　　难以想象奉嫣这种近似于吉普赛流浪性格的人，怎么会学厨？当然奉姁更介意的是学厨也就算了，居然还参加竞赛，为期五年的赛程呢，多折磨人啊。性格不适合的人应该别参加才是，害她又多一个对手，真是教人苦恼。当然，眼下最苦恼的是她命苦的被奉嫣抓来当代班，落到这间号称全台湾唯一六星级的外资大饭店打工。谁叫她失业得这么恰巧，遇到奉嫣流浪癖又发作，随便给上司一个“在职进修”的堂皇理由，搞定了代班人选，就“咻”地一声，飞快跑到法国去了。

　　奉姁几乎要怀疑奉嫣搭的是火箭了，快成那样，害她都没有机会仔细详问工作环境有没有什么该注意的地方。直到身历其境，一步一脚印的摸索，才知道这种名利味超级重的地方，连服务生的下巴都抬得半天高。每个人都不可一世的样子，所谓的谦虚与低调，在这里只是别人眼中的胆小怕事又没本事的表征。

　　奉姁感到好无奈。毕竟，谦虚是她的美德、低调是她的特色，永远不当最受人注目的那一个人是她的人生目标。分明与这里格格不入啊，所以她算是上了贼船了。天啊，要熬一两个月呢，如果混不下去了可不可以落跑啊？

　　就在奉姁将手边的工作忙完一个段落，有空缩在角落自哀自怜一下时，一名服务生端了个托盘进来，托盘上是两分钟前才端出去的饭店每日限量的招牌甜点——白兰地慕斯。看着托盘上完好无缺的美味甜点，觉得自己的权威被冒犯的主厨冷声责问服务生：“怎么还没送出去？”

　　服务生连忙回道：“不是还没送，是送出去时客人已经准备要走了，只好收回来。”

　　“那个客人难道不知道这是全台湾最出名的白兰地慕斯吗？”主厨一副不可思议的口吻，难以置信这世上居然有这种缺乏美食品味的人存在，甚至出现在这间大饭店里。

　　“他知道啊，因为跟他同桌的赵总还坐下来说吃完才要走。一直建议那个人也吃吃看，但那位先生婉拒，要我收走。”服务生也百思不解。

　　“真是不识货！一定是没见识的小职员，才会不知道这种高档的甜点是贵夫人们的最爱。有时候想买也买不到呢！”主厨不可一世的冷哼。

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