荔枝录|曾巩

荔枝录

　　陈紫，出兴化军秘书省著作佐郎陈琦家，于品为第一。江绿，出福州，类陈紫差大，而香味盖为其次也。方红，径可二寸，色味俱美，荔枝之大，无出此者，岁生二〈一作一二〉百颗而已，出兴化军尚书屯田郎中方蓁家。游家紫，种自陈紫，实大过之，出兴化军。小陈紫，实差小，出兴化军。宋公荔枝，实如陈紫而小，甘美亦如之，出兴化军宋氏，世传其木已三百岁。蓝家红，泉州第一，出尚书都官员外郎蓝丞家。周家红，初于兴化军为第一，及陈紫、方红出，而周家红为次。何家红，出漳州何氏。法石白，出泉州法石院，色青白，其大次于蓝家红。绿核，出福州，荔枝核紫，而此独核绿。圆丁香，丁香荔枝皆旁蒂大而下锐，此独圆而味尤胜。右十四种，皆以次第著于录。

　　虎皮，色红而有青斑，类虎皮，出福州。牛心，以状名之，长二寸余，皮厚肉涩，出福州，惟一本。玳瑁红，色红而又有黑点，类玳瑁，出福州城东。琉黄，以色类琉黄。朱柿，色朱如柿，出福州。蒲桃荔枝，穗生，一穗之实至三〈一作一二〉百，然其品殊下。蚶壳，以状名之。龙牙，长可三四寸，弯曲如爪牙，而无瓤核，出兴化军，然不常有。水荔枝，浆多而淡，出兴化军。密荔枝，以甘为名，然过于甘。丁香荔枝，核小如丁香。大丁香，壳厚色紫，味微涩，出福州天庆观。双髻小荔枝，每朵数十，皆并蒂双实。真珠荔枝，圆白如珠，无核，荔枝之最小者。十八娘荔枝，色深红而细长，闽王王氏有女第十八，好食此，因而得名。女冢在福州城东报国院，冢旁犹有此木。或云：谓物之美少者为十八娘，闽人语。将军荔枝，五代时有此官者种之，因以得名，出福州。钗头颗荔枝，颗红而小，可施钗头。粉红荔枝，荔枝多深红，而此以色浅为异。中元红，实时最晚，因以得名。火山荔枝，本出南越，四月熟，穗生，味甘酸，肉薄，闽中近年有之。右二十种，无次第。

　　荔枝三十四种，或言姓氏，或言州郡，或皆识其所出，或不言姓氏州郡，则福、泉、漳州、兴化军盖皆有也。一品红，言于荔枝为极品也，出近岁，在福州州宅堂前。状元红，言于荔枝为第一，出近岁，在福州报国院。

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