士谔医话·医药问答三十四

医药问答三十四

　　戴××君函：士谔先生道鉴：久仰德晖，神情时注，敬启者，因阅《金钢钻月刊》所载大作《诊馀随笔》，内有补品粥油一味，胜西药麦精鱼肝油万倍云，但鄙人素性愚钝，不解粥油意义，是否粳米粥之汁，抑或糙米粥之汁，其修治法，是否煮粥候冷上面结就之厚皮乎，甚为着疑，敢乞示教为感。事缘仆亦好学医，前年曾得陈静远道士授针灸之术，商馀研习已有数年，诊治本厂病者之外，乡间来求诊者亦不绝于门，惟屡逢阴虚气弱之贫穷病家，已不堪用针（因气血虚衰，有晕针之患，况针只能疏气、通筋、活血、利滞、去风，补虚实不能也。），又无力服药，且仆又系个人施诊，依人度日，无馀力接济，甚可叹也。忽见先生所发明之粥油补品，既价廉而味美可食，何幸如之，不惟鄙人之幸，而我国民众得之能遵依长服，则却病强身，无东亚病夫之讥矣，如蒙不弃，祈指示一切则感德无涯也。戴××启

　　复函：粥油即粳米粥面上之稠汁，不必候冷结衣，随便舀，随便服，不必定要糯米，惟粳糯均可，此物滋阴，专滋阴液兼能补精也。

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