收山(75)_常小琥

七五

　　我告诉她，这盘肉里能有鲜香甜酸四个味，她取了筷子，想趁热尝。

　　我抬头左右看看，担心有人，就说小心烫，晾晾再吃。

　　“师父，你就收了我吧，我感觉领班这份工作，不太适合我。”

　　我听了，皱起眉头。

　　“从来都是你去适应工作，哪有倒过来的。你看这些师傅伙计，哪位不是一个岗位上，干一辈子，谁跟你一样，说换就换。”

　　她歪着脖子，乐了。

　　“你说的，什么年头的事了。现在就算厨子，也跟游击队一样，哪里好干去哪里。都学你？在一个灶上，能站到下个世纪。”

　　“他就是再换，也还是这行里的人，谁听过领班改干厨子的。别胡闹，我这时间和材料都有限，你要是闷得慌，去你们服务组祸害去。”

　　“哎呀，屠国柱！”她手脚乱晃，竟然撒起赖了。“你没听说吗，咱们店小吴，宴会组的领班，前天晚上被马经理叫去，说是给一个老板陪酒。小吴当时怀孕了，马经理是知道的，结果那伙儿人故意要灌她，他竟然还在一边煽风点火，关起门，不让她回家。最后，这傻丫头硬是半哭着把酒给喝完了。回到宿舍，是我给她拍背、换洗衣服的。”

　　“有这种事？这个马腾，还真是让人捉摸不透。不过，这是你们前厅的事，跟我也没关系啊。”

　　“怎么没关系，要是被拉去陪酒的人是我，你管不管？”她直视着我，不见一点笑模样。

　　“你也怀孕了？”

　　她咬着牙，越发认真起来，我只好硬着头皮说：“如果我也坐在里面，当然要管，否则那成什么了。”

　　她听了，两眼冷冷清清地，紧紧望着我。

　　“我是说，如果你不在现场，你还管不管？”

　　我隐隐感觉，这话问得有点不对劲了。

　　两个人沉默了不知多久。

　　“我不在？那就两说了，如果我是从后厨里站出来的。”我把做的这盘肉，搁到她身前。“那样的话，我就越界了。”

　　她什么话也没有说，只是拿筷子，右手使劲夹起一截鱼块，左手托在下面，含进嘴里。

　　豆大的珠子，瞬间滚出眼眶。

　　“挺好吃的，谢谢你，屠师傅。”

　　我没忍心抬头看她，只是听见这几个字，被抖抖索索地喘了出来。

　　＊＊＊

　　第二天，齐书记和马腾临时召集全体职工去三楼开会。

　　看这着急忙慌的架势，我料定有大事要宣布。

　　不巧的是，百汇被北京广播电台请过去，上节目了。

　　否则，马腾在会上替他讲的话，他就能亲耳听到了。

　　这次的人，出奇地全，除了后厨和服务组，连会计室、劳资科的人，甚至老谢都来了。

　　邢丽浙因为在审账，没在场。

　　我跟着大伙在后面找了椅子坐下，和几位老师傅聊上两句后，等经理主持大会。

　　张晗坐在第一排的位置，远远地，我刚好能瞧见她的后背。

　　＊＊＊

　　马腾的脸色，暗黄偏青，这令他在不发言的时候，显得满目戾气。

　　齐书记讲了两句不着边的话，便示意轮到经理发言了。

　　“下面我要谈一个，不太好启齿的问题。”

　　前面的人，彼此在看。我心想这文化人就是酸，百汇出去讲个课，有什么不好启齿的。

　　“但就因为太严重了，也顾不及你们谁好看，谁难看，否则万唐居的管理，是要出大乱子的！”

　　我屏住气，听他往下说。

　　“以前后厨有师傅，给服务员开小灶，甚至互相打掩护，往店外顺东西的事，我一直睁只眼闭只眼，就算了。现在可好，有人仗着在店里资历老，还敢以试新菜的名义，和服务员一起偷嘴，这是明摆着欺负我好说话，对不对！”

　　眼前呜地一下，哄起一层白雾。

　　所有的人都在低着声问，谁呀，谁呀，还有笑声。

　　我听出来了，他这是冲着我来的，可我昨天就是在试新菜，我问心无愧。

　　可是张晗呢，我不知道那一刻的她，坐在第一排在想些什么。“既然你是店里的老人，就应该起表率作用，我每次催你们多学习广式菜的创意，多研究几道好卖的海味菜出来，总不见动静。前几天涿州那边，人家鲍鱼大王的弟子，特意来请咱们店过去洽谈合作，结果呢，我们愣能在现场给人家仪式搞砸了。怎么我苦口婆心地把你们往正道上引，没人跟着，这种偷鸡摸狗的事，就那么喜欢做。当着书记的面，不妨就搬到台面上问清楚，我的话，到底有没有人听！”

　　我还是装听不见，我有这个本事，早几年开这种会，可能为了葛清，我还能气一气。但是都这个岁数了，再跟我使这一套，他有点浪费感情。身边的人也都知道，我屠国柱从没为自己的事情，跟谁红过脸。

　　但是马腾，你有两下子。

　　他在前面继续发话，脸被热血一顶，染上了层粉扑扑的面霜，好像忽然间变成另外一个人。不知当年我初次当上经理，坐在那个位置，谈同样的问题时，是不是也这副德行。

　　我放眼四处望去，忽然意识到，师父、冯炳阁、陈其、田艳、百汇，以及苏华北，都不在了。

　　我仿佛也变成了另外一个人，置身在一家新店里面，看谁都面生。我同样看不见张晗的样子，坐她周围的服务组的同事，都在掩嘴乱看，有的点头默认，有的想笑不笑。

　　只有她，那个像硬纸壳一样的背身，固执地硬戳在人丛中，一动不动。

　　＊＊＊

　　那天晚上，我想叫百汇出来喝点，结果耗到店里关门也没见他人影，我就回家了。谁想邢丽浙好酒好菜的，布了一桌子，热了又热。除了特意在月盛斋买的五香酱牛肉，甚至还做了他们淮阳帮的锅贴鱼和苔菜小方烤。可是我只能如实告诉她，我一点都吃不下。她什么也没有说，自己取出饭盒，一点点往里匀，准备明天带到店里，拿给同事们尝。最后还不忘嘱咐我，烫个脚解解乏，就躺下吧。

　　＊＊＊

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