收山(44)_常小琥

四四

　　正是一发不可收的节骨眼，有个大足块拨开人群，挡在我俩中间。

　　“干什么，光彩吗？有梁子找没人地方说去。屠经理，咱们也没有开除这一说，你下令吧，给处分还是送派出所？屠经理，得饶人处，且饶人，大庭广众的，好歹你管他叫一声师哥，哪有这么绝的！”

　　“老二，你也是，国有国法，店有店规。屠经理刚在会上明确说过，凡事要先和他打招呼，你听进去了吗？师兄弟间的，为这个撕破脸，值当吗？”

　　冯炳阁故意不看我，不看我那张哑然无对的脸，他像拳击台上的裁判一样，两只手分别搂住我和陈其的脖子，仿佛今天胜出的那一方，该由他举手决定。他不举，就不会有谁输，有谁赢。我转念一想，其实也正是这么回事。

　　后来，老谢把人群轰散了，冯炳阁才把脸转向我。

　　“屠经理，教育教育得了，你觉着呢？”我看着他，险些给气乐了。

　　他又对着陈其讲：“写检查，深刻检查，再犯，别指望我还帮你。”

　　陈其依旧梗着个脖子，面无惧色，好像搭他肩膀上的，是刀。

　　＊＊＊

　　晚上，我想照一眼院南的筒道，那里摆着许多烟囱皮，我想找人清走。

　　我用脚拨开一块斜落着的不锈钢板，发出刺耳的轰轰声，百汇在那里叫：“谁闲的？”

　　看他双手攥一本薄册子，蹲石台上。我问：“你怎么在这解大手？”他认出是我，继续埋头看他的。我凑过去又问：“什么好东西？把你魂儿都勾走了。”他嘟囔着：“该换季了，出的新菜单，想抄下来背熟。”我看他手里，不光有菜单，又去伸手抠。他死死攥着，我说：“你不松手是不是，我撕了？”没想到他顺势拍到地上，说：“撕了反倒干净。”

　　我见是本小书，认出“中国名菜谱”五个字，又去翻。曲园饭庄、仿膳，跟着就是万唐居的宫廷烤鸭，杨越钧、葛清、屠国柱、曲百汇。我摇着他的肩膀说：“一定要开表彰大会，要大办，这可是部里编的书。你真对得起这个姓，曲线救国。”他夺走了书，苦笑着说：“谁看得上这咬文嚼字的玩意，菜谱厨子嘛，都传遍了。”我问：“你们组的人这么说你？”他垂下头。我说：“我找他们去。”他说：“哥，你可别把我也连累了，刚跟陈其闹那么大笑话，不嫌寒碜吗？”

　　我把指头伸到自己脸前问：“我？”他说：“还能有谁，你上上下下问一问，不从店里顺点东西回家，都觉着亏了。这种事，你也抓？你逮二师哥的现行，开张至今，这是头一例。”我说：“照你意思，反倒是我错了。”他闭上眼睛，一副爱搭不理的样子：“随便你怎样想，我也是为你好。他顺黄鱼，你抓，下回有人，想个更隐蔽的法子，顺鲁鱼，顺鲍鱼，你也抓？”

　　我干站着，无话可说。他翘了翘嘴角说：“我不比你们，有这本书，就能找师父，让他跟齐书记说情，把我调组织部。”我揪着他后脑勺的头发说：“考级时我跟着你，等证书拿到手里，奖金一调，谁还叫你菜谱厨子。”他勉强地点着头，我又说：“你这么聪明的，全店也找不出第二个，调组织部这种话，别再提了。”他说：“你又忘了还有个小师弟，这小子才叫真聪明，不仅把他那组的师傅，拍得溜光水滑，还嫌学得不够，自己托关系，在右安门侨园饭店，兼了个夜班，白干。就为偷手艺，三班倒，你说他是不是人小鬼大。”

　　＊＊＊

　　那天，小邢熬了一袋豆羊羹，叫我喝。

　　“有位在益华食品厂做审计的姐姐，送我的，里面是葛粉和琼脂，甜，还不长肉。”她先把碗捧到自己嘴边，试温度，又捏出两块烤蛋糕，让我就着吃。

　　我没有胃口，就把百汇那一席话，讲给她听。问她：“店里的人怎么说我，也是不嫌寒碜？”

　　她本想笑，却捂住嘴，将刚吃进的那一口咽下去。

　　“讨厌，刚从王府井买的花衬衣，脏了你给洗？”她的手托在嘴下。

　　“真这么说我？你还笑得出来。以前陈其说要保证出勤率，我还高兴，现在巴不得他少来几天，在家待着，倒算体谅我了。”

　　“我是笑，这两口子指定想不明白，究竟哪里得罪了这个傻师弟。四个人，刀光血影地掐起来。你那脑袋，是缺根弦，治他，何必搬到台面上。以他的为人，免不了把别人咬出来，牵进去的人一多，难办的反而是你。”

　　“哪来的四个人，说得跟打混双比赛一样。”

　　我见她脸笑得比手上的烤蛋糕还红，就让她快讲。

　　＊＊＊

　　原来，田艳收货，周子算是票外，返的利，已照规矩请人提前孝敬好了。

　　这天，他来送鲜百叶和虾仁，她扫了两眼，就说可以。正要回墩儿上干活，却撞见小邢由楼里走出来。周子赶紧去瞧田艳，又去瞧仓库的人，不知什么意思。

　　田艳也止了步子，跟上她，又转回院里卸货的地方。

　　小邢昂着脸，谁也不看，只是望着架在头上的电线。周子一见她胳膊夹的账簿，就有些慌。再听她说今天验货，我来盯着。仓库的人立马回屋把烟藏好，再抬一把椅子来，给她坐。

　　等小邢把账簿夹一摊，田艳站了过来。

　　“这是周子，你还不放心？”

　　“什么肘子、腱子的，桶里装的，分明是百叶嘛，还有海参、鱿鱼，我都认得。”她一乐说。

　　田艳皱着眉，没好气地也是一乐。

　　“这些是你昨天下午报的单子，自己看，库里还剩多少。趁几个部门的人都在，正好对一对数。眼见一天比一天热，不知你们囤这么多海货，要下小的？”小邢问田艳那组的师傅。

　　组长不发话，谁敢搭这个茬，田艳两条胳膊相互一架。

　　“妹妹，墩儿上要多少的量，我最清楚，这月光宴会就比上个季度还多，可不要备着点。我没你命好，栽培出一当经理的男人。真是闹缺售的时候，他扣的是我的奖金，不是你的。”

　　小邢把腿一跷，抻了抻裤腿，准备还击。

　　“既然你库里的货这么紧，就少签急推的菜给灶上。又要进，又出不掉，不如我教你个法子，用店里的刀、店里的火，加工好了，再往家拿，这才是会过日子的。哪像屠国柱，把脑浆子想烂了，也想不出这一手，依我说，你才是好命。”

　　田艳的脸，铁青一片。在场的老爷们儿，知道话太难听，却不好插嘴。

　　小邢慢条斯理地低头看账。田艳耐不住性子，直接问：“你不是验货么，验不验了到底？”

　　空了好半天，她才回：“验，当然要验。”

　　田艳手一挥，给她看秤。

　　小邢立刻喊慢，又一句：“先去锅炉房，拿个筛箩来。”

　　周子像是老掉的豆芽，原地打起蔫了。

　　田艳把眼一闭，想走，又走不了。

　　小邢亲眼盯着，两个师傅合力抬起铁桶，把海参往筛箩上倒。底下摆好一口大缸，整桶整桶，哗哗全折进去。

　　她说：“百叶抽水，咱本该筛一遍再过秤的，那几样也是如此，辛苦师傅了。”

　　她又说：“至于新鲜不新鲜，我是外行，田组长说行，就行。”

　　师傅们把控干后的海鲜，搬到田艳眼皮子底下称重。小邢杏眼一横，问他们：“单子上写的是四十斤，够吗？”一师傅看着秤星说：“短。”

　　周子不服气，说这点水分都要去，送来东西早臭了，您怎么不在火上煮熟了再称。

　　田艳睁开眼，瞪他。

　　小邢瞅见，田艳的尖下巴，已挂了汗。

　　＊＊＊

　　我听完了，就拿起碗，拧开水龙头。小邢在身后问：“这件事办得漂亮不漂亮？”

　　我说：“你这可真是吃人都不吐核。”

　　她得意地说：“我讲了这么多，你听出用意在哪儿了吗？”我想了想，回头说：“当然了，我去找田艳谈。”

　　她又问：“怎么个谈法，你知不知道？”我继续刷着碗：“说知道，当然知道。”

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