第五位莎莉(7)_丹尼尔·凯斯

七

　　“你现在看起来至少年轻二十岁。”我讨他欢心地撒了个谎。我想他一定有严重的中年危机意识，也颇能同情他为了减肥吃的苦头。

　　“你想当服务员，有经验吗？”

　　“各式各样的餐馆我都工作过，从油腻腻的到最入时的都有。我上一份工作是在纽约的疯狂杜斯餐馆当服务员。”

　　他点点头，并且饥渴地看了我一眼说：“好，我们可以试用你一阵子，今天晚上你就可以先开始做做看。泰德对你印象不错，他通常是不多看女人一眼的。”

　　“录用我，你不会后悔的。”我说，“我事情做得又快又好。”

　　他将手滑入我的腰间，说道：“我喜欢人家做事利落，但可不要太快。”

　　我调皮地回拍他的脸颊说：“我可是空手道高手，手脚都利落。”

　　他笑了出来，松开放在我腰间的手，“只是开开玩笑嘛，改天我们可以较量一下功夫。来，我介绍伊娃给你认识，她是这里的领班，会教你怎么做的。”

　　伊娃递给我一套同样是翡翠镶金边的制服，告诉我该到哪里更衣，还一一替我介绍这里的其他服务生、厨师、助手、传菜生，最后还告诉我菜单放哪儿，该如何点菜等等。

　　“你要多提防伊利特。”她跟我说。

　　“什么意思？”

　　“他减肥成功之后，又恢复了好色本性，手臂像罗马人，手指像俄罗斯人，还真是个联合种族的化身。”

　　“我会尽量提防他的。”我笑着回答。

　　“我可不是说着好玩的，小心在柜台后或厨房内被他逮到。我的大腿和臀部都被他捏得东青一块、西紫一块的。他已经讨过三个老婆，还跟七个据我所知仍懵懂无知的女服务员混过。”

　　“另外一个也这样吗？”

　　“你是说泰德？他把赌博看得比女人还重。不过，他最近加入了‘戒赌俱乐部’，谁知道他会不会突然改变兴趣。”

　　“谢谢你的忠告。”

　　由于是新来的服务员，我被分配到离前面舞池最远的一区服务，因此有机会充当接待人员，将客人领到他们的位置上。我注意到伊娃点完东西就到吧台叫饮料，然后再将单子丢到厨房，整个流程轻而易举。营业一阵子后，终于有六个人坐到我这区来。他们是三对中年夫妇，我一看就知道是难缠的客人。

　　“要不要从吧台点些东西？”我问他们。

　　“来杯干烈的伏特加马汀尼！”其中一个男的回答，并朝我偷眨眼。他的身躯臃肿，脖子跟橄榄球员的一样粗，我猜他应是个中古车商。

　　“不要点这个，”他太太说，“李纳，如果你敢沾一口，我就马上离开。”

　　他满脸不高兴地取消马汀尼，其他几个人也表示不要吧台的饮料，于是我直接给他们晚餐菜单，然后折回厨房，顺便请调酒员替我弄杯干烈的伏特加马汀尼，但是要装在水杯里。从厨房出来到吧台取酒时，我尽量躲开伊利特，避免被他捏个正着。

　　再度回到那桌时，我故意假装看到李纳的水杯上面有脏东西，喊了出来：“先生，你的杯子脏了，我替你换一杯。”我递给他装满马汀尼的水杯，同时朝他眨眼，让他知道我的用意。“白开水不用钱。”后来，替他们上海鲜和龙虾时，李纳将杯子递还给我，并眨眼暗示说：“麻烦再给我一些白开水。”

　　结账时，李纳多付一些当马汀尼的酒钱，另外还给我一笔为数不少的小费。我趁他离去之际，问他从事哪个行业，他说在渔市工作。

　　后来几桌，我也服务得又快又有效率。碰到女顾客，我会跟她们开开小玩笑；一副前来调情的男顾客，我也不甘示弱地跟他们讲讲无伤大雅的笑话。我觉得这种工作非常有趣。说实话，莎莉所有做过的差事，我最喜欢这种，因为我喜欢跟不同的人接触，猜猜他们打从哪儿来，从事什么行业，如果猜对了，我都有胜利的感觉，况且从现实面来说，看到客人离去后在桌上留下一些钱，或是因为你服务好而在签账单时顺便附上丰润的小费，怎会不令人高兴呢？

　　不过话又说回来，我虽然喜欢餐厅的工作，却不怎么喜欢清理桌子准备下一桌之类的杂事。我对补充盐、胡椒和其他香料，或更换桌布、整理桌上的瓶瓶罐罐及摆餐具等，可没多大兴趣，所以决定让莎莉出来代劳。我则将小费换成整把纸钞塞入胸罩间，以免掉了，然后偷偷溜回去。

　　莎莉出来后，感到一阵晕眩。她记得刚刚还坐在吧台前的高脚凳与泰德面谈，怎么现在已经晚上了，而且身上还穿着露胸上衣、超短迷你裙。她赶紧抬头看看墙上的钟，发现整整消失了六小时又十五分。另外，她也记得进来时这地方空空荡荡的，还算干净，现在却已杯盘狼藉，桌上到处是脏盘子，走道上还有纸屑，地板偶有掉落的餐巾，吧台那边一些服务生正坐在那儿清点小费。

　　“嘿！宝贝，再来一杯苏格兰威士忌加苏打。”

　　莎莉从眼角余光看见一个五短身材的胖顾客正朝她这边说话，但不太确定对方是否在叫她。她想走过去，身体却好像不听使唤地仍站在原地。

　　“怎么了？身体不舒服吗？”身后传来低沉轻柔的声音。

　　她抬头看见泰德嘴上叼根牙签打量她，满脸关心的表情。“只是有一点点头痛而已，我……”她突然发现自己手握点菜用的垫板，于是顺口说出：“我忘了铅笔放哪里了。”

　　“放在头上，”泰德从她发间抽出笔来递给她，然后肯定地拍拍她的手臂说，“你今天晚上表现得很好，确实是个不错的服务员，顾客都一直想引起你的注意。”

　　她使尽力气让自己移到已举起杯子挥动老半天的那位胖顾客桌旁，替他点想要的苏格兰威士忌加苏打。转身时，她感觉背后被抓了一把，因而尖叫出声弄倒手中的杯子，然后慌慌张张离开用餐区，急忙冲进女洗手间，试图收拾失落的神魄，让自己镇定下来。

　　我说，莎莉干吗这么当真，吓成那副样子，人家只不过跟她开开玩笑。对付这种男人，只要以玩笑回敬他们就没事了，包准万事OK，何况被摸一把也没什么大不了，稍后大额的小费就会跟着进来，不是吗？但是莎莉都不会这样想，胸部被男人轻碰一下，整个人就好像失火冒烟了，所以现在躲在洗手间里不敢出去，这种情况已不是第一回。还好，从现在开始，艾许医生要帮忙她找出自我失控的原因，让她能够恢复正常。

　　当整个心口还在噗噗乱跳时，莎莉忽然觉得胸口间好像有什么东西，伸手进去一探，拿出来看时发现竟是一把纸钞，数数总共有四十三块钱。她料想今晚自己应该工作得很卖力，像泰德所说的表现不错，否则怎会有这么多小费。

　　从洗手间出来时，她的神志已恢复大半，但还是很紧张，所以伊利特问她有没有事时，她吓得整个人都跳起来。她根本不认得眼前这个人是谁，但是觉得他很像舞厅里的迷人中年舞者。

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