虚阁网_爱尔兰咖啡

六

　　可是当侍者端上爱尔兰咖啡时，我却大失所望。

　　这是一般的陶瓷咖啡杯啊! 而且还附上搅拌用的小汤匙。

　　即使杯身的雕工和花纹非常细致，像是一件精美的艺术品。它仍然远不如古朴简单的爱尔兰咖啡杯。

　　我喝了第一口，就更难过了。

　　酒是酒，咖啡是咖啡，混在一起时，酒仍然是酒，咖啡也还是咖啡。

　　酒味太苦，咖啡太淡，奶油上浮着五颜六色的糖丝也让口感变甜。

　　这不是爱尔兰咖啡啊! 我在心里呐喊着。

　　这杯咖啡在华丽器皿和优雅气氛的包装下，仍然不是爱尔兰咖啡。

　　算了，把它当作普通的咖啡加美酒也就是了。

　　温暖吗? 我想我付的钱会让这家咖啡馆的老板觉得温暖。

　　之后也找过几家咖啡馆，情况更惨。

　　即使我再怎么细心谨慎，也无法在Menu中发现爱尔兰咖啡。

　　我突然很怀念爱尔兰咖啡和那女孩所带给我的温暖。

　　我好像领悟到，咖啡的价值应该来自于咖啡本身和煮咖啡者的细心专注，

　　而不是昂贵精美的咖啡器皿。

　　星期四到了，在台北开完会，才七点不到。

　　在末班飞机起飞前，坐了两家咖啡馆，依然找不到爱尔兰咖啡。

　　如果真如她所言，我是个细心谨慎的人，那么我大概不会做疯狂的事。

　　我有可能会为了爱尔兰咖啡而故意错过班机吗?

　　是的，她说对了。

　　连续两个礼拜，我都在没有爱尔兰咖啡的情况下，搭飞机回台南。

　　第三个礼拜来临时，已经到了11月，台北的夜晚开始变冷。

　　我在机场准备掏钱买机票时，掉出了“Yeats”的名片。

　　突然想起英国诗人奥登悼念叶慈的诗句：“疯狂的爱尔兰将你刺伤成诗”。

　　叶慈，爱尔兰，爱尔兰咖啡，煮爱尔兰咖啡的女孩，都是诗。

　　我决定不再做个细心谨慎的人，今晚留下来寻找爱尔兰咖啡的温暖。

　　和上次一样，先在诚品杀时间。

　　翻完了这阵子很流行的网路小说“第一次的亲密接触”。

　　作者痞子蔡是个白烂，我才不会花钱买书让他赚版税。

　　快到12点时，循着名片的地址，来到“Yeats”。

　　我推开了店门，头也不回地直接走到吧台边，坐下。

　　女孩一直微笑地注视着我，连“欢迎光临”也来不及说。

　　“请问要点茶或咖啡? ”

　　“咖啡。”

　　“请问您要哪种咖啡? ”

　　“爱尔兰咖啡。”

　　女孩并没有拿出Menu，我们很有默契地完成这段对话。

　　“你要注意看哦。”

　　女孩拿出爱尔兰咖啡专用杯放在桌上，然后选了咖啡豆。

　　“爱尔兰咖啡并没有规定要用哪种咖啡豆，我觉得蓝山和曼特宁都可以。

　　不过曼特宁最好，而且要浓一点，这是我的经验。”

　　女孩很仔细地讲解，我则像是专心听课的好学生，只是我不抄笔记。“Espresso虽然很浓，但并不适合，这样会使爱尔兰咖啡的色泽有点混浊，而且香味也会减低。”

　　她一面煮咖啡，一面拿出威士忌酒瓶，慢慢将威士忌倒入爱尔兰咖啡杯，

　　刚好切齐靠近杯底的第一条金线。

　　她专注细心的神情，让我联想到高中时将浓硫酸倒入烧杯的化学实验。

　　“威士忌一定要用爱尔兰威士忌。”

　　“为什么? ”我终于忍不住好奇心。

　　“爱尔兰咖啡怎么可以用别种威士忌? 这样就名不符实了。”

　　“只是为了这个原因? ”

　　“你果然是个细心谨慎的人哦。嗯，值得拍拍手。”她拍了三下手，接着说：

　　“最重要的原因当然不是这个罗。”

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