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卷十四(2)


  ◎东莞香

  东莞香以金钗脑所产为良。地甚狭,仅十余亩。其香种至十年已绝佳,虽白木与生结同。他所产者,在昔以马蹄冈,今则以金桔岭为第一,次则近南仙村、鸡翅岭、白石岭、梅林、百花洞牛眠石乡诸处,至劣者乌泥坑。然金桔岭岁出精香仅数斤,某家有精香多寡,人皆知之。马蹄冈久已五香,其香皆新种,无坚老者。凡香,先辨其所出之地。香在地而不在种,非其地则香种变。其土如鸡子黄者,其香松而多水;熟沙黑而多土者,其香坚而多生结,能耐霜雪。又以泥红名朱砂管者,或红如曲粉者,硗确而多阳者为良。土莞人多种香,祖父之所遗,世享其利。地一亩可种三百余株,为香田之农,甚胜于艺黍稷也。然可种之地仅百余里,他处弗茂且弗香。凡种香,先择山土,开至数尺。其土黄砂石相杂,坚实而瘠,乃可种。其壤纯黄纯黑,无砂,至雨水不渗,潮汐润及,其香纹或如饴糖,甜而不清,或多黑丝缕,味辣而浊,皆恶土也,不宜种香。木如树兰而丛密,行人每折枝代伞,谓之香阴。其叶似黄杨,凌寒不落,种五六年即结子。子如连翘而黑,落地即生,经人手摘则否。夏月子熟,种之,苗长尺许,乃拔而莳。莳宜疏,使根见日。疏则香头大,见日则阳气多。岁一犁土,使土松,草蔓不生。至四五岁,乃斩其正干鬻之,是为白木香。香在根而不在干,干纯木而色白,故曰白木香。非香,故曰白木,而不离香,故曰白木香。此其别也。正干已斩,留其支,使益旁抽。又二三岁,乃于正干之余,出土尺许,名曰香头者凿之。初凿一二片,曰开香门亦曰开香口。贫者八九岁则开香门,富者十余岁乃开香口,然大率岁中两凿。春以三月,秋以九月。凿一片如马牙形,即以黄土兼砂壅之。明岁复凿,亦如之。自少而多,今岁一片,明岁即得二三片矣。然贫者凿于三月,复凿于九月耳。富者必俟十阅月乃再凿,盖以十月香胎气足,香乃大良也。既凿矣,其为雨露所渍而精液下结者,则其根美。其雨露不能渍,水不能腐者,其精液渗成一缕,外黄内黑,是名黄纹黑渗,以此为上。盖香以岁久愈佳,木气尽香,气乃纯。纯则坚老如石,掷地有声,昏黑中可以手择。其或鬃纹交纽,穿胸而透底者,或不必透底而面渗一黑线者,或黑圈斑驳如鹧鸪斑者,或作马尾渗者,或纯黄者,铁壳者,皆为生香。生曰生结,亦曰血格,曰黑格。熟曰黄熟,亦曰水熟。黄熟者,香木过盛而精液散漫,未及凝成黑线者。又土壅不深,而为雨水所淋者,是为黄熟。生结者,香头之下,间有隙穴,为日月之光所射,霜露之华所渍,日久结成胎块,其实不朽,而与土生气相接者,是为生结。以多脂膏润泽,洽于表里,又名血格。曝之日中,其香满室,不必焚爇而巳氤氲有余矣。

  ◎鹤顶香

  鹤顶香在古榕之腹。常有鸟衔香子堕落其中,岁久香木长成,其枝叶微出榕杪,白鹤之所盘旋,朝夕不散。久之,香木作结,坚润如脂。人取而爇之,香烟翔舞,悉成白鹤之形。白鹤大小,则视香烟之秾薄。是名鹤顶香。东莞或时有之。或曰,是遁香也。身在榕中而气与鹤相感,盖以榕为体,以鹤为用者也。

  ◎诸香

  诸香,有曰鸡蹢香,枝条似鸡距,故名。一曰鸡香,一曰鸡藤香,一曰鸡骨香。有冷生香,似降香而小。降香一曰降真香,杂诸香焚之,其烟直上,辄有白鹤下降。有马眼香,其藤大如臂,岁久心朽皮坚甚香,周遭有小眼如雕刻香筒状,粤人多以供神,谓之比降。降之真者,从海舶而来,曰番降。根极坚实,色紫润似苏方木。烧之初不甚香,得诸香和之特美。其屑可治刀伤。有水藤香,有枫香,即枫胶也,一曰白胶香。有左纽香,石檀香有海漆香,产文昌海港,色甚黑,焚之油出如漆。有龙骨香,其树丛生,有刺,汁甚毒,枝老而根结者美。有芸香,山中树液所结,杂诸香焚之,能除湿气。有思劳香,状乳香而青黄褐色,气似枫胶。有橄榄香,橄榄之脂也,如黑饴状,以黄连木及枫胶和之,有清烈出尘之意。有熏陆香,一名马尾香,《山记》罗浮有越王捣熏陆香。其曰白木香,则东莞香木之枝干也。经斫伤则成黄熟,否则岁久亦止白木,故曰白木香。广中香族甚多,其未知名者,味皆酷烈。广人生长香国,不贵沉檀,顾以山野之香为重也。


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