虚阁网 > 简薰 > 穿到古代嫁只狼 | 上页 下页
二十六


  “你想勉云从里面选妾室?”

  “那是自然,娇妻新婚有孕,开口提此事,三少爷应当不会拒绝,我会请舅夫人挑些相貌可人、个性温顺的,要讨得三少爷欢心又不能美过润玥,重点就是那书香门第的妾室,家族既已没落,娘家又远,自然翻不出什么把戏,妾室再怎么样都是妾室,我就不用担心了。”

  朱行云想笑得不得了,但看她一脸认真,只能忍住。

  这丫头真是看不出的黑心呀——勉云拿到画像肯定只顾着高兴,大概没想到惜玉居然在瞬间连他的妾室都算好了。

  想笑之余,心里也是挺高兴的。

  惜玉以前感觉就是逆来顺受,你问我答,自从那湖上生辰过后,她的态度明显不同,话多了,表情丰富了,会跟他说心里的想法及生活上的小事,而不再只是例行报告,对于府中利害关系也会考虑到将来。

  最明显的,便是她开始梳妆打扮了。

  刚收她入房时,她不施脂粉也不戴首饰,长发永远是一个单髻,他给她添置的东西,她比较感兴趣的只有衣裳,其他的都不怎么碰。

  现在她发髻梳得高雅,耳上戴着镶宝金耳坠,唇上淡淡胭脂……

  看到开始妆扮的她,朱行云想到的只有一句话,女为悦己者容。

  惜玉翻过杯子,给他倒了茶,“你今日怎么了,不太高兴的样子。”

  “便是那香满楼的事。”

  惜玉知道香满楼是朱家新开的客栈,她在朱行云的书房看过设计图,当时还讶异了一下,原来这时候已经有庭园餐厅的概念。

  香满楼位在月湖边,湖的远边是茶坡,两层加上小间,一共可以容纳八十张方桌,一砖一木用的都是上好材质,大厨也是远从京城请来的,以比较性的规模来说,算是当代的圆山饭店了。

  这是朱富戎第一次真正放手让朱行云做的生意,已经开张半年,她听他说过一两次,生意基本上是不错的,回头客也不少,他为何心烦?朱家虽非官府,应当也不至于有不长眼的来找麻烦才是。

  “香满楼怎么了,夏日到,莲花开,生意不是应该不错?”

  “生意倒是不坏,只是进帐却跟三个月前差不多,可见三个月来没有新客人,这对饭馆来说不是好事,半年来八十张桌子没有同时满过。”

  以惜玉看过的香满楼账册来说,算相当不错了,最少都有八成满,但朱行云要求太高!大抵是长子压力,外加想做给父亲跟弟弟看,才会不满意那平均八成五的上座率。

  看来,是她这个念过现代管理学的人替他解惑的时候到了。

  “香满楼的菜色好吃吗?”

  “自然是好,奶奶是最挑嘴的,连奶奶都说那几个厨子的功夫没话讲,蒸煮炒炸都是恰到好处。”

  风景美,东西好,业绩却不上升,太简单了,服务问题。

  只是,服务这太难说明白,她又不能解释什么是优势劣势机会威胁,服务补偿,服务缺口,顾客期望值,标准作业流程等等,即便是朱行云这样聪明的人大概也只会觉得,店小二就端菜啊,不然呢?

  朱行云大概看出她有话想说,“怎么,想出去玩?”

  “想是想,不过我现在不是想出去玩,我有个想法,你听听吧。假设你今日去间客栈,小二奉茶时把茶盏轻轻放下,然后说“少爷,请您喝茶”,你一定是拿起茶来便喝,又假设,小二砰的一声大力把茶盏放下,大声说“茶”,你肯定就没那么高兴了,虽然菜色不错,不过绝不会跟朋友推荐,因为怕朋友觉得这地方不好,失了面子。”

  朱行云不愧是资优分子,只见他皱皱眉,想了一会,居然懂了,“我倒没想过这个。”

  自然啦,朱家一直算是产业上游,茶,丝缎,船务,行商,从来没有真正做过服务业,当然是不可能想到这里。

  接着惜玉又跟他解释糖果与鞭子效应,顺便还提了分红概念,至于知识来源自然都推说是温家的行商惯例,“重赏之下必有勇夫,若知道餐馆收益有自己一份,就算你要他们懒惰,他们恐怕还不肯。”

  朱行云此时的表情很有趣,好像发现新世界一样,十分惊喜。

  “温家的行商馆无论掌柜还是伙计都有给花红,因此不但老客人会回头,还会介绍新客人,只不过当时我只是听温老爷跟舅老爷说过,详细情况倒是不知道,为求妥当,还是跟你爹商量一下。”

  “惜玉。”

  “嗯?”

  “谢谢。”

  惜玉噗嗤一笑,“还以为你又要说女子在家相夫教子即可,对于夫君在外之事不宜多问呢。”

  朱行云握住她的手,“别人要是问,我自然是不高兴,不过我也说过,你不是别人。”


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